Tag Archives: Tykkam

Oksegryde med svampe eller oksetykkam i svampesauce

Posted on 24/05/2010 by Eric Bentzen

Hvad gør man, når den optøede nakkefilet viser sig at være oksetykkam? Det er jo for sent at give fruen læsebriller på! Forleden havde min lille lyse sambo taget en klump nakkefilet (af gris) op af fryseren, og planen var … Continue reading →

Posted in Mad & Vin | Tagged , , , , , , , | 6 Comments

Fars goulash

Posted on 07/02/2010 by Eric Bentzen

Nej, der står IKKE farsgoulash! Dette er opskriften på goulash, som jeg laver den, med tykkam, bacon, masser af paprika og spidskommen. Jeg kan lide en kraftigt smagende goulach (ikke nødvendigvis stærk). Jeg bruger gerne oksetykkam, som har en kraftig … Continue reading →

Posted in Mad & Vin | Tagged , , , , , , | 2 Comments