![\"Jul\"](\"http:\/\/\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/julepynt.jpg\" "\\"Jul\\"")
<\/p>\n<\/p>\n
Anden er stegt og parteret, s\u00e5 brystet bare skal en smut under grillen. Skroget har simret, skyen er skummet, her dufter af jul.<\/strong><\/p>\n Det er fedt med and, men opvasken er til en side. Det er ikke \u00e9t fedt. Det er en pekingand, s\u00e5 den forst\u00e5r vel lidt mandarin p\u00e5 skindet f\u00f8r tredjebehandlingen.<\/p>\n Fonden er nyttig, men ikke almennyttig, og modsat kapitalfonde er den ikke vokset, men reduceret. Andearoma er dens fundats.<\/p>\n Panna cotta med hakkede mandler st\u00e5r p\u00e5 k\u00f8l, og hindb\u00e6r-coulis konserveret med Cointreau passerer en sigte. Snart snitter Helle r\u00f8dk\u00e5l, og s\u00e5 vil det dufte af nelliker, kanel og balsamico.<\/p>\n Juletr\u00e6et i hj\u00f8rnet har granvokset et sted, og et r\u00f8dt b\u00e5nd siger p\u00e5 tre sprog, at det er en gave fra naturen. Tak.<\/p>\n I sofaen ligger en orange kattekugle med halen over n\u00e6sen. Det er et herrens vejr, men vi skal ingen steder, s\u00e5 lad bare herren beholde det, n\u00e5r han ikke kan holde det.<\/p>\n Hvert hjem sine traditioner, og jeg skal i k\u00e6lderen og v\u00e6lge vin. Skal det v\u00e6re Amarone, Brunello eller Vino Nobile di Montepulciano?<\/p>\n Det kan v\u00e6re hip som hap, der er jo and til tre dage. Det er vakkert.<\/p>\n Snart h\u00f8res Skeer klinge, Fra \u201dJuleaften\u201d, Jeppe Aakj\u00e6r 1902.<\/p>\n \/Eric<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Anden er stegt og parteret, s\u00e5 brystet bare skal en smut under grillen. Skroget har simret, skyen er skummet, her dufter af jul. Det er fedt med and, men opvasken er til en side. Det er ikke \u00e9t fedt. Det er en pekingand, s\u00e5 den forst\u00e5r vel lidt mandarin p\u00e5 skindet f\u00f8r tredjebehandlingen. Fonden er nyttig, men ikke almennyttig, og modsat kapitalfonde er den ikke vokset, men reduceret. Andearoma er dens fundats. (…)<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[29],"tags":[85,2612,959],"class_list":["post-11507","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-smasnak","tag-and","tag-dufte","tag-jul"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11507","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11507"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11507\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14236,"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11507\/revisions\/14236"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11507"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11507"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11507"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nog hvert et Sind er mildt og m\u00e6t,
\nog Duftens fede Ringe
\nomslutter Skaren t\u00e6t;
\nog Pudlen med det laadne Bryst
\nser op fra Bordets Tremmer
\ni l\u00e6kkersulten Lyst.<\/p><\/blockquote>\n