{"id":11735,"date":"2014-04-26T16:18:24","date_gmt":"2014-04-26T14:18:24","guid":{"rendered":"http:\/\/\/\/sitestory.dk\/wordpress\/?p=11735"},"modified":"2015-11-29T17:03:04","modified_gmt":"2015-11-29T16:03:04","slug":"pa-cupo-cucina-popolare-i-aalborg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/2014\/04\/26\/pa-cupo-cucina-popolare-i-aalborg\/","title":{"rendered":"P\u00e5 CUPO – Cucina Popolare i Aalborg"},"content":{"rendered":"

Det skal ikke v\u00e6re gr\u00e6sk hver gang, s\u00e5 i g\u00e5r spiste vi p\u00e5 den italienske restaurant CUPO over for Nordkraft i Aalborg. Det var rigtig godt.<\/strong><\/p>\n

Da jeg i en fjern fortid flyttede hjemmefra, var det til et v\u00e6relse p\u00e5 Kanalstien, som gr\u00e6nser op til det gamle Karolinelund. Under kanalstiens asfalt l\u00f8ber \u00d8ster\u00e5 i et betonr\u00f8r, som ender i fjorden.<\/p>\n

P\u00e5 hj\u00f8rnet til \u00d8sterbro, lige over for elv\u00e6rket Nordkraft, l\u00e5 Kanal Cafeen, som tiltrak nogle af byens t\u00f8rstigste sj\u00e6le, n\u00e5r de ikke drak h\u00f8kerbajere p\u00e5 b\u00e6nkene foran Karolinelund.<\/p>\n

Engang lokkede nysgerrighed os ind p\u00e5 \u201dKanalen\u201d, men ikke l\u00e6nge. Der var sjatter overalt, der stank af \u00f8l og uddunstninger, og hvis g\u00e6sterne ikke sov, var de s\u00e5 fulde, at al tale om at \u00e5bne \u00d8ster\u00e5 m\u00e5tte stemples som romantisk uansvarlighed.<\/p>\n

\u00c5rene gik, og Kanal Cafeen lukkede. Lokalerne blev renoveret, og der \u00e5bnede en (vistnok) fransk restaurant. Vi kom aldrig derind, men forleden bem\u00e6rkede jeg s\u00e5, at det nu var blevet til en italiensk restaurant, Cucina Popolare eller “CUPO”.<\/p>\n

En s\u00f8gning afsl\u00f8rede, at den \u00e5bnede oktober sidste \u00e5r, og at folk taler p\u00e6nt om stedet.<\/p>\n

<\/p>\n

Jeg reserverer bord<\/h2>\n

Torsdag ville jeg reservere bord via deres hjemmeside, men siden skulle have s\u00e5 mange oplysninger, at jeg ringede i stedet og bestilte bord til fredag kl. 19 uden at blive afkr\u00e6vet e-mail og hjemmeadresse.<\/p>\n

To minutter efter modtog jeg en SMS, hvor de bad mig ringe, hvis vi regnede med at v\u00e6re der i mere end 2 timer. Temmelig overfl\u00f8digt da de iflg. hjemmesiden lukker kl. 21.<\/p>\n

Jeg g\u00e6tter p\u00e5, at det er k\u00f8kkenet, der lukker kl. 21, og at SMS\u2019en var computergenereret, men jeg blev lidt irriteret og fortr\u00f8d halvt om halvt. Det var der ingen grund til, skulle det vise sig.<\/p>\n

Et godt m\u00e5ltid<\/h2>\n

Det tog en halv times tid at slentre til CUPO i den dejlige for\u00e5rsaften, og vi var der pr\u00e6cis kl. 19.<\/p>\n

Restauranten var stuvende fuld bortset fra det ene bord, vi havde reserveret. Jeg vil tro, at der i alt er plads til ca. 35 g\u00e6ster.<\/p>\n

Br\u00f8det kom straks p\u00e5 bordet og var hjemmebagt og fremragende. Det hvide var tilpas salt, og det m\u00f8rke valn\u00f8ddebr\u00f8d var delikat. Skorpen spr\u00f8d og perfekt.<\/p>\n

For hver af kategorierne forret, mellemret, hovedret og dessert (antipasto, primo, secondo & dolce) var der tre muligheder. Det tiltaler mig, n\u00e5r en restaurant v\u00e6lger at k\u00e6le for nogle f\u00e5 ting i stedet for at tilbyde en hoben retter.<\/p>\n

Vinkortet er omfangsrigt, og flasker koster vist fra 320 og op. Man kan ogs\u00e5 bestille pr. glas. Vi valgte en Barbera d\u2019Asti, og den var fremragende.<\/p>\n

Helle fik grillet gede- og f\u00e5reost til forret og jeg antipasto misto, som var forskellige l\u00e6kkerier (p\u00f8lse, carpaccio m.m.). At jeg ikke bryder mig om peberrod i salatdressingen, kan kokken ikke lastes for.<\/p>\n

\"Antipasto<\/p>\n

Til hovedret fik vi begge lammekrone. Der stod, at den var langtidsstegt, men s\u00e5 m\u00e5 det d\u00e6leme have v\u00e6ret ved lav temperatur, for den var fint rosa. Men sp\u00f8rgsm\u00e5let om tid er akademisk; den var m\u00f8r og god, og skyen med tern af lever og hjerte satte prikken over i\u2019et.<\/p>\n

\"Appelsin-panna<\/p>\n

\"Limoncello\"Til dessert bestilte vi appelsin-panna cotta (mums!), og vi sluttede af med espresso og et glas af husets hjemmelavede limoncello.<\/p>\n

Limoncelloen var ikke s\u00e5 s\u00f8d, som limoncelloer er flest, men rigtig god og lidt amaro-agtig med den citronskalsbitre undertone.<\/p>\n

Betjeningen var venlig og professionel. Fx bem\u00e6rkede tjeneren naturligvis, at jeg gik ud for at ryge, og espressoen blev f\u00f8rst lavet, da jeg var kommet p\u00e5 plads igen.<\/p>\n

Vi kan roligt anbefale CUPO, som (med menu og priser) kan findes p\u00e5 b\u00e5de cupo.dk<\/a> og Facebook.<\/p>\n

Kanal Cafeen bes\u00f8gte vi kun \u00e9n gang; anderledes kunne det godt blive\u00a0med \u201dfolkek\u00f8kkenet\u201d Cucina Popolo.<\/p>\n

\/Eric<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Det skal ikke v\u00e6re gr\u00e6sk hver gang, s\u00e5 i g\u00e5r spiste vi p\u00e5 den italienske restaurant CUPO over for Nordkraft i Aalborg. Det var rigtig godt. Da jeg i en fjern fortid flyttede hjemmefra, var det til et v\u00e6relse p\u00e5 Kanalstien, som gr\u00e6nser op til det gamle Karolinelund. Under kanalstiens asfalt l\u00f8ber \u00d8ster\u00e5 i et betonr\u00f8r, som ender i fjorden. P\u00e5 hj\u00f8rnet til \u00d8sterbro, lige over for elv\u00e6rket Nordkraft, l\u00e5 Kanal Cafeen, som tiltrak nogle af byens t\u00f8rstigste sj\u00e6le, n\u00e5r de ikke drak h\u00f8kerbajere p\u00e5 b\u00e6nkene foran Karolinelund. (…)<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[39,2665,2476],"class_list":["post-11735","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-restauranter","tag-aalborg","tag-anmeldelse","tag-italiensk-restaurant"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11735","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11735"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11735\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14273,"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11735\/revisions\/14273"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11735"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11735"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11735"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}