{"id":18208,"date":"2023-04-11T15:36:10","date_gmt":"2023-04-11T13:36:10","guid":{"rendered":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/?p=18208"},"modified":"2023-04-11T15:36:10","modified_gmt":"2023-04-11T13:36:10","slug":"skak-og-gastronomi-i-svendborg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/2023\/04\/11\/skak-og-gastronomi-i-svendborg\/","title":{"rendered":"Skak og gastronomi i Svendborg"},"content":{"rendered":"

Vi bes\u00f8gte Svendborg i fire af p\u00e5skedagene. Vi s\u00e5 p\u00e5 byen, fulgte med i skak-DM og spiste godt.<\/strong><\/p>\n

\"Fra

Fra torvet i Svendborg<\/p><\/div>\n

Der er mange gamle huse i Svendborgs centrum, og de ser velholdte ud. De fleste nyere huse er bygget i en stil, som n\u00e6nsomt matcher det gamle. Det er stort set kun bankerne, der ikke har r\u00e5d til at falde ind i bybilledet.<\/p>\n

<\/p>\n

Desv\u00e6rre led Helle under en voldsom fork\u00f8lelse. Vi havde h\u00e5bet, at den ville fortage sig i l\u00f8bet af et par dage, men nej, og jeg var derfor alene p\u00e5 formiddagsturene rundt i byen.<\/p>\n

Vejret artede sig smukt, om end det var en kende k\u00f8ligt nogle dage. L\u00f8rdag formiddag summede centrum af liv, men p\u00e5 helligdagene var der ikke mange mennesker i gaderne.<\/p>\n

\"Fra

Fra G\u00e5setorvet n\u00e6r havnen<\/p><\/div>\n

Skakken<\/h3>\n

Skakkens p\u00e5skest\u00e6vne med mere end 200 deltagere blev arrangeret p\u00e5 Hotel Svendborg, hvor mange af spillerne boede, og hvor vi havde et udm\u00e6rket dobbeltv\u00e6relse med favorabel skak-rabat.<\/p>\n

\"Elevatorskilt\"

Elevatorskilt p\u00e5 Hotel Svendborg. Mange g\u00e5r op i kommafejl, men hvorfor ikke punktummer?<\/p><\/div>\n

Landsholdsklassen, hvor der spilles om DM, startede kl. 14, og jeg tilbragte det meste af eftermiddagen i kommentatorrummet, hvor de igangv\u00e6rende partier blev analyseret p\u00e5 storsk\u00e6rm.<\/p>\n

Dette blev transmitteret live, og jeg kunne s\u00e5ledes have fulgt det hjemmefra, men det er nu noget s\u00e6rligt at f\u00f8lge begivenhederne fra \u201dringside\u201d, hvor man som tilskuer ogs\u00e5 har mulighed for at bidrage, hvis man ellers synes, at man har noget at bidrage med.<\/p>\n

St\u00e6vnet var ogs\u00e5 en mulighed for at m\u00f8de adskillige skakvenner, som jeg har kendt i mange \u00e5r. Alderspr\u00e6sidenten blandt disse er trods sine 87 \u00e5r stadig skarp, og han bes\u00f8ger som regel p\u00e5skest\u00e6vnet, hvis han kan.<\/p>\n

Restaurantbes\u00f8g<\/h3>\n

I fjor erfarede jeg, at man skal bestille bord i rigtig god tid, hvis man vil spise p\u00e5 to af de (efter sigende) bedste restauranter i Svendborg, nemlig Resum\u00e9 og Salig Simons Gaard, s\u00e5 det s\u00f8rgede jeg for denne gang.<\/p>\n

Resum\u00e9<\/h3>\n
\"Restaurant

Restaurant Resum\u00e9 holder til i en tidligere metodistkirke<\/p><\/div>\n

Restaurant Resum\u00e9 var fremragende. Restauranten har til huse i en tidligere metodist-kirke, hvor der er h\u00f8jt til loftet og god plads mellem de rummelige borde. Konceptet er en fast m\u00e5nedsmenu (alts\u00e5 ikke a la carte), hvilket selvsagt g\u00f8r det billigere (mindre spild osv.).<\/p>\n

Maden var glimrende og med stor sans for detaljen. At remse det hele op ville f\u00f8re for vidt, men i hovedpunkter var det kunstf\u00e6rdigt anrettede snacks, hjemmebagt br\u00f8d, sm\u00f8rpocheret m\u00f8rksej med muslingesauce, braiserede svinek\u00e6ber med r\u00f8dbedesauce, bagt Mont d\u2019Or-ost og som dessert en mousse med s\u00f8de l\u00e6kkerier. Til slut kaffe med s\u00f8de sager. Passende vin til alle retter.<\/p>\n

\"Snacks

Snacks p\u00e5 Resum\u00e9<\/p><\/div>\n

Betjeningen var professionel og kvik, selvom der var fuldt hus. Stedet kan absolut anbefales.<\/p>\n

Svendborgsund<\/h3>\n

Fredag bes\u00f8gte vi Restaurant Svendborgsund, hvor vi ogs\u00e5 spiste sidste \u00e5r. Det var uden vingesus, men udm\u00e6rket. Lammekoteletterne var fint stegt, men man kunne kritisere, at \u00e6rtepur\u00e9en ikke var glat, og man kan afgjort kritisere, at en dyr flaske vin ikke \u00e5bnes ved bordet. Der blev dog ikke snydt, og kald mig bare principrytter.<\/p>\n

Salig Simons Gaard<\/h3>\n
\"Porten

Porten ind til Salig Simons Gaard<\/p><\/div>\n

L\u00f8rdag var der udsolgt p\u00e5 Salig Simons Gaard. Det var en lidt skuffende oplevelse. Som p\u00e5 Resum\u00e9 er det en fast menu, og maden var glimrende, men det var et lille, varmt lokale med mange sm\u00e5 borde, og iltprocenten kom hurtigt ned p\u00e5 et niveau, man ellers kun m\u00e5ler ved bjergenes tr\u00e6gr\u00e6nse.<\/p>\n

Ventetiden mellem retterne var i overkanten. Vi forlod restauranten efter godt tre timer, og det er for l\u00e6nge til fem retter, hvoraf flere var \u201dhapsere\u201d. Jeg kom ogs\u00e5 i tvivl om tjenernes reelle kendskab til vinene. Gew\u00fcrztraminer blev til \u201dgewurz-raminer\u201d, og tawny (port) blev til \u201dtauny\u201d med \u201dtau\u201d udtalt som i bilm\u00e6rket Taunus. Kald mig bare en brokr\u00f8v.<\/p>\n

Bella Italia<\/h3>\n

S\u00f8ndag tr\u00e6ngte vi til noget lettere og fik en udm\u00e6rket pizza p\u00e5 Bella Italia med en god sorbet til dessert. R\u00f8dvinen var siciliansk og udm\u00e6rket – kald mig bare inhabil.<\/p>\n

\"Pizza\"<\/p>\n

Hjemrejse<\/h3>\n

Alt i alt var det nogle gode dage i Svendborg. Det var selvf\u00f8lgelig rigtig tr\u00e6ls med Helles fork\u00f8lelse, men den slags er karma.<\/p>\n

Hjemturen gik glat. Vi forlod Svendborg mandag 10:03 og var i Aalborg 4 timer og 3 minutter senere. Det er til at overkomme, n\u00e5r man har pladsbillet.<\/p>\n

\/Eric<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vi bes\u00f8gte Svendborg i fire af p\u00e5skedagene. Vi s\u00e5 p\u00e5 byen, fulgte med i skak-DM og spiste godt.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21,24],"tags":[2988,3350,3349],"class_list":["post-18208","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rejse","category-restauranter","tag-restauranter","tag-skak-dm","tag-svendborg"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18208","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18208"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18208\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18220,"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18208\/revisions\/18220"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18208"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18208"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18208"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}