{"id":18421,"date":"2024-01-28T13:41:34","date_gmt":"2024-01-28T12:41:34","guid":{"rendered":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/?p=18421"},"modified":"2024-01-28T13:51:05","modified_gmt":"2024-01-28T12:51:05","slug":"portvinsaften-paa-landet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/2024\/01\/28\/portvinsaften-paa-landet\/","title":{"rendered":"Portvinsaften p\u00e5 landet"},"content":{"rendered":"

Som et led i projekt selvfork\u00e6lelse var vi fredag til spisning p\u00e5 Skovsg\u00e5rd Hotel n\u00e6r Brovst. En menu med varme krydderier og portugisiske vine.<\/strong><\/p>\n

Regnfronten var draget mod \u00f8st, da vi ankom til Aalborg Busterminal og steg p\u00e5 nr. 70, som k\u00f8rer til Thisted. Nr. 70 er ikke gennemg\u00e5ende (som X-busserne), men stopper i hver eneste landsby p\u00e5 vejen, hvis nogen \u00f8nsker det.<\/p>\n

I Aalborg blev bussen fyldt op med teenagere, som havde skolefri og skulle hjem til oplandet. Jeg havde hold i ryggen og f\u00f8lte mig fuldt berettiget til s\u00e6det for gangbesv\u00e6rede.<\/p>\n

\"Skovsg\u00e5rd

Skovsg\u00e5rd Hotel<\/p><\/div>\n

Vi er ikke lokalkendte i Brovst og omegn, s\u00e5 jeg bad chauff\u00f8ren give et praj, n\u00e5r vi skulle af. Vi steg ud i den stride vind, krummede ryg som de forbl\u00e6ste vejtr\u00e6er og sjoskede en lille kilometer ad Hovedgaden til Skovsg\u00e5rd Hotel.<\/p>\n

Og ja, det hedder vejen, \u201dHovedgaden\u201d alts\u00e5.<\/p>\n

Mens vi tjekkede ind, ankom en af mine tidligere kollegaer, som stoppede p\u00e5 fabrikken i 2008 i forbindelse med en organisations\u00e6ndring<\/span> fyringsrunde. Verden er lille! De skulle ogs\u00e5 til portvinsaften.<\/p>\n

<\/p>\n

V\u00e6relset<\/h3>\n

Dobbeltv\u00e6relset var p\u00e6nt og rummeligt. R\u00e5 murstensv\u00e6gge, hvidmalet plankegulv. Der kunne godt have v\u00e6ret en stol mere, og et par kroge til at h\u00e6nge noget p\u00e5 havde heller ikke gjort noget; men WiFi\u2019en fungerede up\u00e5klageligt, og sengen var god.<\/p>\n

F\u00f8rst n\u00e6ste morgen fandt jeg ud af, at brusekabinens s\u00e6bedispenser var tom, men det har vi v\u00e6ret ude for p\u00e5 hoteller, der er v\u00e6sentligt dyrere.<\/p>\n

Mad & vin<\/h3>\n

Arrangementet begyndte kl. 18. Der var ca. 40 deltagere b\u00e6nket ved to langborde, og inden l\u00e6nge gik snakken ubesv\u00e6ret. De fleste af g\u00e6sterne havde en alder, hvor de kunne have b\u00f8rneb\u00f8rn.<\/p>\n

Hver ret blev pr\u00e6senteret af kokken, og vinene af David fra vinslottet.dk.<\/p>\n

Jeg vil ikke g\u00e5 i detaljer med menuen, dertil var den for omfattende. Forretten var nok det bedste efter vores smag: rimmet kammusling med agurk, hasseln\u00f8dder og chili-marinerede \u00e6bler. Hertil to gode hvidvine i den syrlige ende af spektret.<\/p>\n

\"Rimmet

Rimmet kammusling<\/p><\/div>\n

Hovedretten var oksetv\u00e6rreb marineret\/braiseret med kirseb\u00e6r og lakrids(rod). Det smagte rigtig godt, blot gik der for l\u00e6nge mellem anretning og servering, s\u00e5 k\u00f8det var koldere end lunkent. Der var forskelligt tilbeh\u00f8r, hvoraf den syltede k\u00e5l med chili var for st\u00e6rk for min gane. De to muskul\u00f8se r\u00f8dvine var uds\u00f8gte.<\/p>\n

Herefter stod aftenen i portvinenes tegn. De var sm\u00e5 af deres alder, og det var nok godt for balancenerven, men de var rigtig gode \u2013 portvin er guf! Desserterne manglede kant (fx var bl\u00e5skimmelmoussen m\u00f8j lidt skimlet), men det er selvf\u00f8lgelig et smagssp\u00f8rgsm\u00e5l, s\u00e5 lad det ligge.<\/p>\n

Hjemtur<\/h3>\n

Vi gik til ro lidt f\u00f8r midnat og stillede til morgenmad kl. 9. P\u00e5 vejen hilste en \u00e6ldre herre venligt p\u00e5 mig. Det var tidligere skatteminister Ole Stavad. Socialdemokratiet skulle vist have noget tjam-tjam p\u00e5 hotellet samme dag, og Stavad bor vist i Brovst.<\/p>\n

Jeg \u00e5bnede Google Maps for at lokalisere busstoppestedet pr\u00e6cist, og det gik op for mig, at jeg havde sjusket med mit hjemmearbejde: Bussen mod Aalborg gik kun hver anden time.<\/p>\n

Vi m\u00e5tte alts\u00e5 vente og tage bussen 11:38 i stedet for 10:38.<\/p>\n

Det blev til et par ture ud p\u00e5 fortovet for at lufte piben. Heldigvis var den stride bl\u00e6st l\u00f8jet af, og jeg bem\u00e6rkede, at s\u00e5vel fodg\u00e6ngere som cyklister hilser p\u00e5 hinanden i landsbyen Skovsg\u00e5rd.<\/p>\n

Alt i alt et udm\u00e6rket arrangement. Maden var ikke s\u00e5 god som den, vi har f\u00e5et ved lignende begivenheder p\u00e5 Fr\u00f8ken Madsens Spisehus i S\u00e6by, men til geng\u00e6ld var prisen inkl. overnatning s\u00e6rdeles rimelig.<\/p>\n

Det er ikke sidste gang, vi deltager i den type arrangementer, blot m\u00e5 det gerne v\u00e6re nemmere med offentlig transport, end det var denne gang.<\/p>\n

\/Eric<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Som et led i projekt selvfork\u00e6lelse var vi fredag til spisning p\u00e5 Skovsg\u00e5rd Hotel n\u00e6r Brovst. En menu med varme krydderier og portugisiske vine.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[1241,3413,3414],"class_list":["post-18421","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mad-vin","tag-mad","tag-portugisiske-vine","tag-skovsgaard"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18421","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18421"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18421\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18425,"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18421\/revisions\/18425"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18421"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18421"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18421"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}