{"id":18675,"date":"2025-04-22T15:30:55","date_gmt":"2025-04-22T13:30:55","guid":{"rendered":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/?p=18675"},"modified":"2025-04-22T15:30:55","modified_gmt":"2025-04-22T13:30:55","slug":"svendborg-paasken-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/2025\/04\/22\/svendborg-paasken-2025\/","title":{"rendered":"Svendborg p\u00e5sken 2025"},"content":{"rendered":"

I p\u00e5sken bes\u00f8gte vi igen Svendborg, hvor der blev spillet DM i skak. Vi (jeg) fulgte partierne, vi m\u00f8dte gamle venner og spiste godt.<\/strong><\/p>\n

\"Udend\u00f8rs-skak,

Udend\u00f8rs-skak, Hotel Svendborg<\/p><\/div>\n

Jeg har ikke spillet skakturneringer siden 2006, hvor spillelysten visnede, men skakspillet som s\u00e5dan fascinerer mig stadig. I dag “transmitteres” turneringer i hele verden p\u00e5 internet, men d\u00e9r oplever man ikke atmosf\u00e6ren, som n\u00e5r man er fysisk tilstede.<\/p>\n

I adskillige \u00e5r har Hotel Svendborg v\u00e6ret ramme for DM. Det er vist en aftale, begge parter har nydt godt af, for efter sigende ville hotellet ellers lukke ned i p\u00e5skedagene.<\/p>\n

<\/p>\n

Jeg havde reserveret et dobbeltv\u00e6relse med skak-rabat, og torsdag den 17. april tog vi fra Aalborg i \u00f8sende regnvejr og ankom til et solbeskinnet Svendborg. Det gode vejr varede s\u00e5 ikke ved. Fra fredag var det v\u00e5dt i gr\u00e5t og fristede ikke til spadsereture i den k\u00f8nne by.<\/p>\n

Turen ud og hjem (mandag) blev forl\u00e6nget pga. skinnearbejde mellem Fredericia og Odense, s\u00e5 vi m\u00e5tte med togbus. Ved at l\u00e6gge arbejdet i helligdagene undg\u00e5r de vel at genere de fleste pendlere, og n\u00e5r man m\u00e6rker “s\u00f8gangen” p\u00e5 visse str\u00e6kninger, er man ikke i tvivl om behovet for skinnearbejde.<\/p>\n

Det er m\u00e6gtig hyggeligt at m\u00f8de gamle bekendte fra hele landet, ja nogle har jeg kendt i mere end 50 \u00e5r. I mods\u00e6tning til de fleste fysiske sportsgrene er man ikke “f\u00e6rdig” som skakspiller, bare fordi man runder de 30 eller 40 leve\u00e5r. Rollator er ingen hindring for at spille skak, og der er spillere i alle aldre, fra b\u00f8rn til (n\u00e6sten) oldinge.<\/p>\n

\"P\u00e5

P\u00e5 Hotel Svendborg – snakkeomr\u00e5de<\/p><\/div>\n

Hvert \u00e5r er der s\u00e5 desv\u00e6rre f\u00e6rre gamle bekendte at hilse p\u00e5, for der er altid nogen, der er g\u00e5et til de evige skakmarker, hvis man ellers kan sige s\u00e5dan.<\/p>\n

Jeg tilbragte det meste af (spille)tiden i kommentatorrummet, hvor de igangv\u00e6rende partier blev kommenteret af st\u00e6rke spillere, samtidig med at seancen blev streamet p\u00e5 flere medier. I mods\u00e6tning til spillelokalet, hvor der skal herske absolut ro, kan man som tilskuer i kommentatorrummet give sit besyv med og\/eller stille sp\u00f8rgsm\u00e5l.<\/p>\n

N\u00e5r et parti i DM-klassen s\u00e5 er f\u00e6rdigt, er det kutyme, at vinderen kommer i kommentatorrummet og gennemg\u00e5r partiet, s\u00e5 publikum f\u00e5r et indtryk af, hvilke tanker han gjorde sig undervejs, og hvilke fejl der blev beg\u00e5et.<\/p>\n

Restaurant Resum\u00e9<\/h3>\n

Et gode ved at bes\u00f8ge Svendborg er, at man f\u00e5r mulighed for at spise p\u00e5 Resum\u00e9, som nogle kalder Fyns bedste restaurant. Restauranten har til huse i en tidligere frikirke – der er god plads og (i bogstavelig forstand) h\u00f8jt til loftet.<\/p>\n

\"Appetitv\u00e6kker\"

Kunstf\u00e6rdig appetitv\u00e6kker: Oksetatar med esdragoncreme og maltpude.<\/p><\/div>\n

Jeg havde reserveret bord i god tid, og vi bestilte “den mellemste” af de tre mulige menuer, den de kalder “Et indblik i vores univers”.<\/p>\n

Det vil f\u00f8re for vidt at citere hele menuen, men der var appetitv\u00e6kkere (pincetten har v\u00e6ret i flittig brug!), grydebr\u00f8d, h\u00f8bagt knoldselleri, indbagt kammusling, ristet helleflynder, gratineret “velf\u00e6rdsokse” og dessert (honning, chokolade, mangosorbet og marengs).<\/p>\n

\"H\u00f8bagt

H\u00f8bagt knoldselleri – \u00e6blecider, \u00f8rredrogn & ravioli<\/p><\/div>\n

Det var rigtig godt, og s\u00e5 finder de alts\u00e5 p\u00e5 nogle smagskombinationer, vi aldrig ville t\u00e6nke p\u00e5 – fx at knuste hasseln\u00f8dder g\u00e5r glimrende til sp\u00e6d spinat og bl\u00e5muslingesauce. De er kreative!<\/p>\n

Jeg ville heller aldrig finde p\u00e5 at l\u00e6gge valn\u00f8ddestore sten p\u00e5 nogle af anretningerne. De var nok t\u00e6nkt som et maritimt strejf, og s\u00e5 gav de selvf\u00f8lgelig anretningen mere tyngde. Jeg kan sagtens finde sten i haven, men er nok for \u00f8m over porcel\u00e6net til at lade mig inspirere.<\/p>\n

Vi fik en vinmenu tilpasset maden. Den var fin, om end den ikke fik os helt op at ringe.<\/p>\n

Fredag og l\u00f8rdag spiste vi p\u00e5 den italienske restaurant ved havnen, Bella Italia, og s\u00f8ndag deltog vi i skakturneringens st\u00e6vnefest p\u00e5 hotellet.<\/p>\n

Hjemturen<\/h3>\n

Hjemturen mandag tog noget l\u00e6ngere tid end normalt pga. togbus mellem Odense og Fredericia. I Fredericia m\u00e5tte vi vente ca. tre kvarter, men i det mindste gav det mulighed for, at jeg kunne ryge en pibe tobak \ud83d\ude09<\/p>\n

Det kan meget vel t\u00e6nkes, at vi ogs\u00e5 n\u00e6ste \u00e5r tager til skak-DM i Svendborg nogle dage i p\u00e5sken.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

I p\u00e5sken bes\u00f8gte vi igen Svendborg, hvor der blev spillet DM i skak. Vi (jeg) fulgte partierne, vi m\u00f8dte gamle venner og spiste godt.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21,28,29],"tags":[3385,2793,3349],"class_list":["post-18675","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rejse","category-skak","category-smasnak","tag-dm","tag-skak","tag-svendborg"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18675","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18675"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18675\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18680,"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18675\/revisions\/18680"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18675"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18675"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18675"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}