{"id":2576,"date":"2010-03-08T10:12:30","date_gmt":"2010-03-08T09:12:30","guid":{"rendered":"http:\/\/\/\/sitestory.dk\/wordpress\/?p=2576"},"modified":"2014-12-29T21:14:12","modified_gmt":"2014-12-29T20:14:12","slug":"min-kaerlighed-til-espresso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/2010\/03\/08\/min-kaerlighed-til-espresso\/","title":{"rendered":"Min k\u00e6rlighed til espresso"},"content":{"rendered":"<p><em>Efter mange kopper kedelig dansk filterkaffe var min f\u00f8rste espresso en smags\u00e5benbaring. Det var k\u00e6rlighed ved f\u00f8rste kop.<\/em><\/p>\n<p>Jeg tror, jeg var 15, f\u00f8r jeg begyndte at drikke kaffe. Det var jo n\u00e6sten ikke til at beg\u00e5 sig uden. Det kr\u00e6vede for mange svar p\u00e5 undrende sp\u00f8rgsm\u00e5l.<\/p>\n<p>Jeg v\u00e6nnede mig til den bitre drik og kom til at holde af den. Indtil jeg en dag smagte espresso. Espresso var en \u00e5benbaring af smag: koncentreret, aromatisk og n\u00e6sten chokoladeagtig i konsistens. Med \u00e9t var dansk filterkaffe en mat afglans af den \u00e6gte vare. Jeg var solgt!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" title=\"Espresso\" src=\"https:\/\/sitestory.dk\/rejser\/italien2007\/fotos\/2007-06-15-10-08-17.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"334\" \/><\/p>\n<p>Det sker da stadig, at jeg drikker en kop brun tissevand, men kun hvis jeg ikke kan f\u00e5 espresso.<\/p>\n<p>Den bedste espresso, jeg har smagt, var nok den hos bageren p\u00e5 torvet i Greve (Toscana) og s\u00e5 den p\u00e5 busstationen i Taormina p\u00e5 Sicilien; men selvf\u00f8lgelig kan man f\u00e5 fremragende espresso overalt i Italien. Portugiserne laver ogs\u00e5 god espresso \u2013 de kalder den bare \u201dbica\u201d.<\/p>\n<p>Espresso er som oftest bare et fingerb\u00f8l, s\u00e5 det h\u00e6nder, at jeg bestiller en doppio \u2013 en dobbelt. Det var nok ikke hverdagskost for servitricen p\u00e5 caf\u00e9en n\u00e6r K\u00f8benhavns bymuseum.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" title=\"Espresso doppio\" src=\"https:\/\/sitestory.dk\/rejser\/copenhagen2007\/fotos\/36.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"333\" \/><\/p>\n<p>Tre kopper espresso h\u00f8rer til mit faste morgenritual. Det giver ordet \u201d\u00f8jen\u00e5bner\u201d ny betydning.<\/p>\n<p>Pling!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Efter mange kopper kedelig dansk filterkaffe var min f\u00f8rste espresso en smags\u00e5benbaring. Det var k\u00e6rlighed ved f\u00f8rste kop. Jeg tror, jeg var 15, f\u00f8r jeg begyndte at drikke kaffe. Det var jo n\u00e6sten ikke til at beg\u00e5 sig uden. Det kr\u00e6vede for mange svar p\u00e5 undrende sp\u00f8rgsm\u00e5l. Jeg v\u00e6nnede mig til den bitre drik og [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[473,972,1122],"class_list":["post-2576","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mad-vin","tag-espresso","tag-kaffe","tag-krlighed"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2576","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2576"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2576\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2576"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2576"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2576"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}