{"id":312,"date":"2008-08-24T11:07:10","date_gmt":"2008-08-24T09:07:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sitestory.dk\/wordpress\/?p=312"},"modified":"2018-02-18T18:09:25","modified_gmt":"2018-02-18T17:09:25","slug":"hos-costa-en-graesk-restaurant-i-aalborg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/2008\/08\/24\/hos-costa-en-graesk-restaurant-i-aalborg\/","title":{"rendered":"Hos Costa \u2013 en gr\u00e6sk restaurant i Aalborg"},"content":{"rendered":"

Restaurant Costa har v\u00e6ret popul\u00e6r i mange \u00e5r. God gr\u00e6sk mad til rimelige priser, og s\u00e5 er der jo v\u00e6rten, Costa.<\/strong><\/p>\n

Costa er den perfekte krofatter, som med g\u00e6stfri humor tager sig af g\u00e6sterne. N\u00e5r den v\u00e6rste travlhed er overst\u00e5et, griber han guitaren og giver nogle sange.<\/p>\n

Han starter altid med gr\u00e6sk musik. Det er jo, hvad folk forventer, og er man ikke stamg\u00e6st, bliver man nok overrasket, n\u00e5r han sl\u00e5r over i \u201d\u00c5h Marie a vil hjem te dej\u201d. Hvad der f\u00f8lger derefter, afh\u00e6nger af omst\u00e6ndighederne. Er der nogle af Costas musiker-bekendte p\u00e5 bes\u00f8g, kan det udvikle sig til en jamsession. Det er uden sammenligning byens (og m\u00e5ske landets) mest musikalske spiserestaurant.<\/p>\n

\n
\"Billedet

Billedet er godt nok ikke fra Hos Costa, men salaten er da gr\u00e6sk.<\/p><\/div>\n<\/div>\n

<\/p>\n

Tjeneren J.<\/h3>\n

En gang, hvor Costa var p\u00e5 sommerferie i Athen, styrede J. begivenhederne. I en pause satte J. sig for at f\u00e5 en sm\u00f8g (det var dengang). En norsk dame kom hen og spurgte, om han ikke gav et nummer? J. rystede ben\u00e6gtende p\u00e5 hovedet. Jamen, der h\u00e6nger da en guitar p\u00e5 v\u00e6ggen?! \u201dDen er kun til punt!\u201d<\/em> svarede J. lakonisk.<\/p>\n

J. kunne ikke sige \u201dy\u201d eller \u201d\u00f8\u201d som i \u201dpynt\u201d. En gang bestilte vi en flaske vin fra en eller anden gr\u00e6sk \u00f8. J. sagde, at den var udsolgt. Helle ville v\u00e6re vittig og sagde: \u201dJamen, vi fik da kun \u00e9n flaske sidste gang!\u201d<\/em> hvorp\u00e5 J. svarede: \u201dJa, men det er ogs\u00e5 en meget lille o.\u201d<\/em><\/p>\n

J. har siden f\u00e5et lyst til at prove noget andet.<\/p>\n

Kokken Marios<\/span><\/p>\n

N\u00e5r Costa underholder g\u00e6sterne, er det ofte kokken, Marios, der diskret og effektiv g\u00e5r rundt og s\u00f8rger for, at g\u00e6sterne stadig f\u00e5r noget at spise og drikke. Han ved godt, hvordan tingene skal v\u00e6re.<\/p>\n

Costa har fyret ham offentligt mange gange: \u201dMarios, du er fyret!\u201d<\/em> Rekorden er vist seks gange p\u00e5 en aften. Men nogen skal jo lave maden, s\u00e5 Marios er der stadig. Marios er rum\u00e6ner, men accenten kunne v\u00e6re gr\u00e6sk.<\/p>\n

K\u00f8kkenet & musik<\/h3>\n

Costa har sprog\u00f8re som f\u00e5. Han taler perfekt dansk og adskillige andre sprog. For eksempel taler han bedre vendelbom\u00e5l end de fleste. Han kan sige \u201d\u00f8\u201d og har v\u00e6ret dansk gift i mange \u00e5r.<\/p>\n

Da Costa gik fra smedefaget for at blive restaurat\u00f8r, importerede han sin mor til at styre k\u00f8kkenet og lave \u00e6gte gr\u00e6sk mad. Maden laves stadig efter hendes opskrifter, og f.eks. rognsalaten, taramosalata, har jeg ikke smagt bedre \u2013 hverken i Gr\u00e6kenland eller p\u00e5 Cypern.<\/p>\n

Costa har mange stamg\u00e6ster. En gang eller to om \u00e5ret arrangerer han en aften, hvor stamg\u00e6sterne inviteres til nostalgi-rock. Et lille og knalddygtigt band spiller rock fra 60\u2019erne og op, og alt ruller.<\/p>\n

N\u00e5r vi beslutter os for at tage ud at spise, ender vi n\u00e6sten altid hos Costa. S\u00e5ledes ogs\u00e5 i fredags. Rognsalat til forret, perfekte lammekoteletter til Helle og souvlaki (grillspyd med marineret nakkefilet) til mig. Dessert, gr\u00e6sk kaffe og Metaxa. Pyh!<\/p>\n

Spisekortet har ikke \u00e6ndret sig stort de sidste 25 \u00e5r, men hvorfor ogs\u00e5 lave om p\u00e5 noget, som fungerer?<\/p>\n

Det er godt at ha\u2019 et sted, man ved er godt!<\/p>\n

Restaurant Hos Costa<\/strong>
\nVed Stranden 9 (n\u00e6r Jomfru Ane Gade og Limfjordsbroen)
\n9000 Aalborg
\n98 10 18 99<\/p>\n

Opdatering: <\/strong>Hos\u00a0Costa er nu lukket.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Restaurant Costa har v\u00e6ret popul\u00e6r i mange \u00e5r. God gr\u00e6sk mad til rimelige priser, og s\u00e5 er der jo v\u00e6rten, Costa. Costa er den perfekte krofatter, som med g\u00e6stfri humor tager sig af g\u00e6sterne. N\u00e5r den v\u00e6rste travlhed er overst\u00e5et, griber han guitaren og giver nogle sange. Han starter altid med gr\u00e6sk musik. Det er […]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[39,349,749,1241,2788],"class_list":["post-312","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-restauranter","tag-aalborg","tag-costa","tag-grsk-restaurant","tag-mad","tag-musik"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/312","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=312"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/312\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15790,"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/312\/revisions\/15790"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=312"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=312"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=312"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}