{"id":4164,"date":"2010-08-23T18:29:26","date_gmt":"2010-08-23T16:29:26","guid":{"rendered":"http:\/\/\/\/sitestory.dk\/wordpress\/?p=4164"},"modified":"2014-12-30T14:57:39","modified_gmt":"2014-12-30T13:57:39","slug":"elefantragout-til-min-foedselsdag","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/2010\/08\/23\/elefantragout-til-min-foedselsdag\/","title":{"rendered":"Elefantragout til min f\u00f8dselsdag"},"content":{"rendered":"

Da hemmeligheden om min elefantragout nu er ude, kan jeg lige s\u00e5 godt offentligg\u00f8re opskriften og historien her.<\/strong><\/p>\n

Jeg er afsl\u00f8ret. Min italienske chef har truffet en fyr fra mit gamle italienskhold, og fyren har sladret om min elefantragout. S\u00e5 nu ved chefen alts\u00e5, at jeg kan lidt italiensk. Det gik jeg ellers stille med.<\/p>\n

Men alts\u00e5: P\u00e5 Italiensk II i 2004 fik vi til opgave at skrive en stil om mad, og jeg skrev en historie om elefantragout. Jeg bringer nu historien i dansk overs\u00e6ttelse, men da et par af navnene har italiensk klang, skal det lige n\u00e6vnes, at \u201ccarne\u201d betyder k\u00f8d, og at “bottiglia” betyder flaske.<\/p>\n

Sproget er enkelt, men mit italienske er og var ikke noget at prale af, og jeg synes ikke, at jeg vil pynte p\u00e5 overs\u00e6ttelsen. Jeg skylder ogs\u00e5 at sige, at jeg blev inspireret af en skotsk kogebog, men at jeg har lavet lidt om p\u00e5 opskriften.<\/p>\n

L\u00e6ngden af dette indl\u00e6g overstiger ogs\u00e5 langt det normale, s\u00e5 hvis du s\u00f8ger en opskrift p\u00e5 hurtig og nem mad, b\u00f8r du nok stoppe nu.<\/p>\n

N\u00e5, ikke? Avanti!<\/p>\n

Rag\u00f9 d\u2019elefante<\/h3>\n

Jeg vil holde en fest p\u00e5 min f\u00f8dselsdag. Jeg ved, at mine 3.800 venner kan spise meget, s\u00e5 derfor har jeg besluttet at lave elefantragout.<\/p>\n

Tre uger f\u00f8r festen g\u00e5r jeg til slagteren.<\/p>\n

Signora Belcarne hilser: \u201cGoddag signor Bentzen, hvad \u00f8nsker De s\u00e5 i dag?\u201d<\/em><\/p>\n

Jeg: \u201cGoddag signora Belcarne! Er det muligt at k\u00f8be en elefant?\u201d<\/em><\/p>\n

Signora Belcarne: \u201cJa, naturligvis \u2013 og vores elefanter er altid af bedste kvalitet! Vi kan levere mandag i n\u00e6ste uge. Ellers andet?\u201d<\/em><\/p>\n

\"\"Jeg: \u201cJa, jeg vil ogs\u00e5 gerne have en kanin \u2013 i fald elefanten ikke r\u00e6kker.\u201d<\/em><\/p>\n

Signora Belcarne: \u201cGodt s\u00e5: en elefant og en kanin til levering mandag i n\u00e6ste uge. Tak!\u201d<\/em><\/p>\n

Tilberedning<\/h3>\n

Elefanten ankommer, og efter otte dage har jeg sk\u00e5ret den i tern. Jeg tager en gryde af passende st\u00f8rrelse, og s\u00e5 skal elefanten simre i en uge.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Tre dage senere tager jeg p\u00e5 gr\u00f8ntsagsmarkedet, hvor jeg k\u00f8ber et tons kartofler, 500 kg guler\u00f8dder, fire s\u00e6kke l\u00f8g, 100 kg tomater, en smule persille, timian og et hvidl\u00f8g.<\/p>\n

Efter 60 cykelture er alle gr\u00f8ntsagerne kommet hjem, og jeg kan begynde at g\u00f8re dem klar. Efter to dage har jeg gjort gr\u00f8ntsagerne klar og puttet dem i den store gryde sammen med kaninen og lidt ekstra salt.<\/p>\n

Elefant\u00f8l<\/h3>\n

Sydafrikansk r\u00f8dvin st\u00e5r godt til elefantragout, men da en af mine venner er svensker, ringer jeg til Carlsberg:<\/p>\n

Carlsberg: \u201cCarlsberg – \u2019Vores \u00f8l\u2019 – goddag!\u201d<\/em><\/p>\n

Jeg: \u201cGoddag, det er Bentzen fra Aalborg. Jeg vil gerne k\u00f8be 20.001 flasker elefant\u00f8l.\u201d<\/em><\/p>\n

Carlsberg: \u201cUndskyld – \u2018Bentzen fra Aalborg\u2019 – er det et diskotek eller zoologisk have?\u201d<\/em><\/p>\n

Jeg: \u201cNej, jeg<\/strong> er Bentzen \u2013 Bentzen er mit navn! Jeg holder en fest p\u00e5 min f\u00f8dselsdag!\u201d<\/em><\/p>\n

Carlsberg: \u201cDesv\u00e6rre s\u00e6lger vi kun til forretninger. De m\u00e5 k\u00f8be \u00f8llerne i tobakskiosken f.eks.\u201d<\/em><\/p>\n

Jeg: \u201cJamen tobakskiosken har da ikke 20.001 flasker elefant\u00f8l!\u201d<\/em><\/p>\n

Carlsberg: \u201cDet ved jeg godt, men vi kan s\u00e6lge til tobakskiosken. Er De med?\u201d<\/em><\/p>\n

Jeg: \u201cJa. Hej, og tak.\u201d<\/em><\/p>\n

I tobakskiosken<\/h3>\n

Jeg g\u00e5r hen til signor Bottigliones tobakskiosk.<\/p>\n

Signor Bottiglione: \u201cGoddag signor Bentzen. En halv liter danskvand som s\u00e6dvanlig?\u201d<\/em><\/p>\n

Jeg: \u201cNej, jeg har brug for 20.001 flasker elefant\u00f8l.\u201d<\/em><\/p>\n

Bottiglione: \u201cHar De det ikke godt signor Bentzen?\u201d<\/em><\/p>\n

Jeg: \u201cJo tak, jeg har det glimrende \u2013 jeg skal holde fest!\u201d<\/em><\/p>\n

Bottiglione: \u201cAh, De skal holde fest! \u2013 Men 20.001 flasker?\u201d<\/em><\/p>\n

Jeg: \u201cJa, der kommer 3.800 venner, hvoraf \u00e9n er svensker, og jeg skal ogs\u00e5 bruge en flaske til min elefantragout.\u201d<\/em><\/p>\n

Bottiglione: \u201cS\u00e5 forst\u00e5r jeg! Jeg kan levere i morgen.\u201d<\/em><\/p>\n

Jeg: \u201cTak,vi ses!\u201d<\/em><\/p>\n

Bottiglione: \u201cVi ses i morgen!\u201d<\/em><\/p>\n

Opdatering:<\/strong>
\n\"\"<\/a>
\n Ellen<\/a> har sendt mig et billede af et sydafrikansk forkl\u00e6de. P\u00e5 forkl\u00e6det st\u00e5r en opskrift p\u00e5 elefantragout, som ligner den, jeg fandt i den skotske kogebog.<\/p>\n

Jeg har besk\u00e5ret og formindsket billedet, s\u00e5 kun de skarptseende kan se, hvor meget jeg har plagieret.<\/p>\n

Tak Ellen!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Da hemmeligheden om min elefantragout nu er ude, kan jeg lige s\u00e5 godt offentligg\u00f8re opskriften og historien her. Jeg er afsl\u00f8ret. Min italienske chef har truffet en fyr fra mit gamle italienskhold, og fyren har sladret om min elefantragout. S\u00e5 nu ved chefen alts\u00e5, at jeg kan lidt italiensk. Det gik jeg ellers stille med. […]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[456,457,517,931,985],"class_list":["post-4164","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rent-pjat","tag-elefantragout","tag-elefantl","tag-fest","tag-italiensk","tag-kanin"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4164","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4164"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4164\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4164"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4164"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4164"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}