{"id":6820,"date":"2011-07-11T08:42:20","date_gmt":"2011-07-11T06:42:20","guid":{"rendered":"http:\/\/\/\/sitestory.dk\/wordpress\/?p=6820"},"modified":"2014-12-31T08:26:20","modified_gmt":"2014-12-31T07:26:20","slug":"grillet-andebryst-og-roegforgiftning","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/2011\/07\/11\/grillet-andebryst-og-roegforgiftning\/","title":{"rendered":"Grillet andebryst og r\u00f8gforgiftning"},"content":{"rendered":"<p><strong>Det var landand, stod der p\u00e5 pakkerne, og det er sikkert rigtigt. Det var i hvert fald ikke Pekingand, som er den eneste byand, jeg kender.<\/strong><\/p>\n<div id=\"attachment_6822\" style=\"width: 243px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"http:\/\/\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2011\/07\/grillroeg.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-6822\" class=\"size-full wp-image-6822\" title=\"Grillr\u00f8g\" src=\"http:\/\/\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2011\/07\/grillroeg.jpg\" alt=\"Grillr\u00f8g\" width=\"233\" height=\"350\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-6822\" class=\"wp-caption-text\">Det v\u00e6rste er overst\u00e5et<\/p><\/div>\n<p>Jeg grillede andebryst l\u00f8rdag. Det smagte rigtig godt, men r\u00f8g som bare fanden, og jeg ventede hvert \u00f8jeblik at h\u00f8re sirenerne komme.<\/p>\n<p>Grill er godt, og udover den st\u00e6rke varme, som forsegler og alt det der safttekniske, er det r\u00f8gen, der g\u00f8r det. Fedtet drypper ned p\u00e5 de gloende kul, s\u00e5 k\u00f8det f\u00e5r\u00a0r\u00f8gsmag.<\/p>\n<p>Men da jeg for f\u00f8rste gang sm\u00e6kkede et par andebryster p\u00e5 grillen, skal jeg love for, at der kom r\u00f8g som aldrig f\u00f8r. Andefedtet tapl\u00f8b ned p\u00e5 kullene, og det r\u00f8g helt vildt, s\u00e5 jeg m\u00e5tte holde vejret, n\u00e5r brysterne skulle vendes.<\/p>\n<p>Jeg ventede hvert \u00f8jeblik sirenernes hylen, men ingen ringede efter brandv\u00e6senet. Sikkert fordi det regnede, og havefolket s\u00e5 S\u00f8ren Ryge. Eller hvad de nu laver, n\u00e5r det regner.<\/p>\n<p>(Tro nu ikke, at jeg stod ude i regnen \u2013 vi har et glimrende halvtag.)<\/p>\n<p>Mens andebrysterne hvilede ud, \u00e5ndede jeg lettet ind og grillede et par majskolber. De blev s\u00e5m\u00e6nd udm\u00e6rkede, men ikke bedre end hvis jeg havde kogt dem med rigelig salt.<\/p>\n<p>Andebrystet smagte glimrende, og skindet var spr\u00f8dt; men skal jeg grille andebryst igen, skal der v\u00e6re en frisk vind, s\u00e5 jeg ikke f\u00e5r r\u00f8gforgiftning.<\/p>\n<p>Regnvejr er sikkert ogs\u00e5 en god id\u00e9, s\u00e5 naboer i vindretningen holder sig inde.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Det var landand, stod der p\u00e5 pakkerne, og det er sikkert rigtigt. Det var i hvert fald ikke Pekingand, som er den eneste byand, jeg kender. Jeg grillede andebryst l\u00f8rdag. Det smagte rigtig godt, men r\u00f8g som bare fanden, og jeg ventede hvert \u00f8jeblik at h\u00f8re sirenerne komme. Grill er godt, og udover den st\u00e6rke [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[86,737,1645,1714],"class_list":["post-6820","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mad-vin","tag-andebryst","tag-grill","tag-regnvejr","tag-rg"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6820","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6820"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6820\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6820"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6820"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6820"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}