{"id":7773,"date":"2011-11-20T10:04:47","date_gmt":"2011-11-20T09:04:47","guid":{"rendered":"http:\/\/\/\/sitestory.dk\/wordpress\/?p=7773"},"modified":"2016-03-10T17:23:38","modified_gmt":"2016-03-10T16:23:38","slug":"polsk-oel-og-oink-oink","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sitestory.dk\/wordpress\/2011\/11\/20\/polsk-oel-og-oink-oink\/","title":{"rendered":"Polsk \u00f8l og oink-oink"},"content":{"rendered":"

Vi finder en restaurant i Chelm og f\u00e5r velsmagende polsk \u00f8l og mad. Det er fantastisk billigt, og s\u00e5 l\u00e6rer vi endda at bestille p\u00e5 polsk.<\/strong><\/p>\n

Efter nogen tids s\u00f8gen i Chelms centrum finder vi omsider et sted, som n\u00e6rmest er en blanding af bodega og restaurant. Vi g\u00e5r ind i varmen.<\/p>\n

Servitricen taler flydende polsk og ikke andet, og det samme g\u00e6lder menukortet. Heldigvis kan vi sige \u201dpiwa\u201d og f\u00e5r afv\u00e6rget to Carlsberg til fordel for velsmagende polsk \u00f8l. Uhm!<\/p>\n

Polsk \u00f8l er ikke s\u00e5 humlest\u00e6rkt som fx tjekkisk Urquell, med det er fyldigt med masser af frugt. En halv liter skummende velsmag koster 8,50 i danske penge, og vi gentager med succes det nye ord \u201ddva\u201d (2), som servitricen l\u00e6rte os, da hun holdt to fingre i vejret.<\/p>\n

<\/p>\n

A4-sedlen med dagens menu er uforst\u00e5elig bortset fra \u201dgrilla\u201d og \u201dzupa\u201d. Servitricen kan sige \u00e9t forst\u00e5eligt ord om menuens f\u00f8rste valgmulighed, nemlig \u201dfish,\u201d men m\u00e5 s\u00e5 give op.<\/p>\n

Jeg peger p\u00e5 den n\u00e6ste mulighed, med \u201dgrilla,\u201d og siger \u201doink-oink?\u201d som en sp\u00f8rgende\u00a0gris, og hun griner bekr\u00e6ftende. Den tredje mulighed er ikke \u201dmuuh?\u201d s\u00e5 vi sl\u00e5r os til t\u00e5ls med dva grilla oink-oink.<\/p>\n

\"Solid<\/p>\n

Det er m\u00f8rt og velsmagende svinek\u00f8d serveret med brasede kartofler og r\u00f8dk\u00e5l, som bare er kogt naturel og m\u00e5ske med lidt svinefedt\u2013 ikke med eddike og sukker som vi laver det.<\/p>\n

K\u00f8det har en krydret hinde, som er ost af en art. Det er enkelt, solidt og godt og koster kun 19 zloty eller ca. 32 danske kroner pr. portion.<\/p>\n

S\u00f8ren fascineres af en stor flaske p\u00e5 bardisken. Der st\u00e5r Smirnoff p\u00e5 etiketten, og indholdet er et sirupsagtigt r\u00f8dt fluidum. Servitricen pumper af og til et skvat oven i et glas med \u00f8l.<\/p>\n

Eventyrlysten besejrer fornuften, og han f\u00e5r en piwo med et skvat af det r\u00f8de stads, som forvandler den gode \u00f8l til t\u00f8sevenlig hindb\u00e6rbrus. F\u00f8j! Jeg n\u00f8jes heldigvis med skvatfri piwo, som er smagsoptimeret gennem generationer.<\/p>\n

Selvom \u00f8l og meget andet er billigt i Polen, er det nu ikke her, jeg vil nyde mit otium. S\u00e5 skulle den globale opvarmning da virkelig tage sig sammen.<\/p>\n

Der er rimt\u00e5ge og bitterlig koldt, da vi spadserer hjem. De fleste polakker har hue p\u00e5. Det har vi ikke, men jeg er meget glad for mine lange termounderhylere, og s\u00e5 er det ikke engang vinter endnu.<\/p>\n

I morgen skal vi bes\u00f8ge cementfabrikken.<\/p>\n

(Forts\u00e6ttes<\/a>)<\/em><\/p>\n

Relateret:<\/strong><\/p>\n