Tag-arkiv: Hjemmebryg

Det glemte hjemmebryg

Vi bryggede vin i 80’erne. Vi var yngre end ældre dengang, økonomien var stram, og så gik der hobby i det. Forleden smagte vi en gammel flaske.

Portvin

Hjemmebrygning var også lidt på mode i 80’erne, og hos materialisten kunne man købe ”pakker” til såkaldt 3-ugersvin baseret på dansk frugtsaft.

De solgte også dunke med rigtig druemost, men loven sagde, at importeret druemost ikke måtte bruges til vinfremstilling, så det gjorde vi naturligvis ikke.

Mange troede vist, at 3-ugersvin kunne drikkes efter tre uger, men de blev klogere, hvis de prøvede. Vinen kunne brygges på tre uger, og efter tapning skulle den helst ligge mindst et år, medmindre man som De Gyldne Løver holdt af rævepis og terpentin.

Læs resten