Tag-arkiv: Vin

Hjem fra Malta 2024

Så er vi kommet hjem efter tre ugers ferie på Malta. Knoglerne tøede op, og snuen fordampede – det var ikke værst.

Figenkaktus

Figenkaktus

Det var faktisk tre gode uger. Det regnede et par dage, men ellers var vejret rigtig godt uden at blive sommer-ulidelig-hedt.

Der skete ikke det store, det var helt bevidst. Som ferien formede sig for os, var det som at være i sommerhus med få minutters gang til restaurant, bar og supermarked.

Maltas historie er meget spændende, og er man førstegangsbesøgende, vil jeg afgjort anbefale et besøg i hovedstaden Valletta, fæstningsbyen som blev anlagt af Johanitterordenen, da den regerede øen.

Læs resten

Smovs i Sæby

Mens det rabler for rublen, tager vi til Sæby for bl.a. at smage vine fra Piemonte ledsaget af god mad på Frøken Madsens Spisehus.

Sæbys gamle vandmølle

Sæbys gamle vandmølle

Vi stiger på X-bussen i Aalborg fredag kl. 12:11. Der er overraskende mange passagerer, de har nok tidligt weekendfri.

På den anden side af midtergangen sidder to piger, som vel er 12-13 år gamle. De taler om lektier, krigen i Ukraine og flygtninge.

De er velorienterede, og der er en undertone af bekymring. ”Vi har ingen kælder,” siger den ene. ”Det har vi heller ikke,” svarer den anden.

Sæby

Læs resten

Det glemte hjemmebryg

Vi bryggede vin i 80’erne. Vi var yngre end ældre dengang, økonomien var stram, og så gik der hobby i det. Forleden smagte vi en gammel flaske.

Portvin

Hjemmebrygning var også lidt på mode i 80’erne, og hos materialisten kunne man købe ”pakker” til såkaldt 3-ugersvin baseret på dansk frugtsaft.

De solgte også dunke med rigtig druemost, men loven sagde, at importeret druemost ikke måtte bruges til vinfremstilling, så det gjorde vi naturligvis ikke.

Mange troede vist, at 3-ugersvin kunne drikkes efter tre uger, men de blev klogere, hvis de prøvede. Vinen kunne brygges på tre uger, og efter tapning skulle den helst ligge mindst et år, medmindre man som De Gyldne Løver holdt af rævepis og terpentin.

Læs resten