Nu skal fiskehandlerne skilte med fiskenes latinske navne, siger EU. Men beskytter det forbrugerne mod klaptorsk, skatteål og pikansjoser?
Jeg går helhjertet ind for præcis forbrugerinformation og er helt uenig med Lene Espersen, der synes, det er noget pjat, at laks ikke bare må kaldes for laks.
For udover laksativer og laksko er der mindst 8 forskellige slags laks, og skønt de alle er af salmonidae-familien, er lakseslagsen absolut ikke ligegyldig. Se blot her:
- Hucho hucho (donaulaks)
- Oncorhynchus keta (hundelaks)
- Oncorhynchus masou (kirsebærlaks)
- Oncorhynchus tshawytscha (kongelaks)
- Oncorhynchus gorbuscha (pukkellaks)
- Oncorhynchus nerka (rødlaks)
- Oncorhynchus kisutch (sølvlaks)
- Salmo salar (atlantisk laks, østersølaks)
Med alt det, der er gået i fisk for Lene, overrasker det dog ikke, at hun er ligeglad med laks, men hvis hun fx tjekker, om det er (vild)mosekartofler eller aspargeskartofler, afslører det manglende konsekvens.
Reglerne tilfører også sproget helt nye nuancer. Fx kan man snart præcisere, om Thorning klapper i som en ostrea denticulata eller en ostrea edulis, og enhver der kan lide østers vil forstå den subtile forskel.
Der er da også mere klasse over at sige: ”Han har fået melanogrammus aeglefinus” end det lidt platte ”Han har fået kuller,” og ved først givne lejlighed glæder jeg mig til at udbryde: ”Kan du så platichthys flesus af!”
Hos fiskerforum.dk finder du en oversigt over danske og latinske navne på fisk og skaldyr, men det bekymrer mig, at jeg endnu ikke har fundet den gode latin for:
Hanrejer, klaptorsk, landkrabbe, pikansjos, skatteål, søulk og vinterkuller.
Forbrugersikkerheden kan ikke sættes højt nok.
Haha – tak for grinet 😀
Men JA, brug dog tid på noget mere fornuftigt, dernede!
På den anden side er det fint nok, at de kan underholde uden at lave større ulykker. 😉
Har du tænkt på at levere stof til årets Cirkusrevy, jeg kan da se Lisbet Dahl som fiskekone og Ulf Pilgaard som kunde for mig.;-))))
Mht. til den sidste fisk i din overskrift…som jeg går ud fra også er latin… så vil jeg lige forhøre mig om tilbehøret og hvordan den tilberedes.;-)
Jeg tror, revyen klarer sig fint på egen hånd, og jeg kan levende forestille mig Lisbeth og Ulf prutte om et stykke salmo salar!
Og øh, nej. “Fisk” kommer af oldnordisk fiskr. På latin hed fisk “pisces,” hvilket på italiensk blev til “pesce,” der nemt forveksles med “pesche,” som betyder ferskner. Fisk udtales “pæsje” og ferskner “pæske,” og sådan er det hele vejen igennem.
Lige da jeg hørte det i TV-avisen troede jeg alvorligt talt, at her var tale om en aprilsnar. Det er da det mest vanvittige EU endnu har fundet på!
Ja, medmindre det i virkeligheden er et uddannelsesinitiativ, som skal styrke fiskespisernes latinkundskaber? Jeg husker ikke meget fra latintimerne, og så vidt jeg husker, forsømte de fisk på det skammeligste.
Man(d) får de tanker, at nogle EU-bureaukrater har siddet på en af de fancy (og halvdyre) seefood-restauranter i nærheden af Grand Place, Bruxelles, Brussel, hvor deres sprælske tankebaner er blevet stimuleret af mosselen og Sancerre hvidvin. I frygt for at deres bureaukratiske eksistensberettigelse skulle gå i fisk, har de opfundet nye behov for direktiver.
En almindelig dansk (og mange andre) fiskehandler ville inderligt ønske at kunne bede samme personkreds om at klappe gellerne i. Nøjagtig den samme refleks, der ofte er udløst, når den hirtshalske konservative kryddersild har ytret sig om alt og intet.
Havde dette indlæg været bragt d. 1. april, havde kommentatoren været mere rolig….suk! 😉
“konservative kryddersild” – ha! Der skal vist mere end én aqua vitae til at skylle den ned. 🙂
Hahahaaa…. jeg er vild med dine causerier over ordene.. 🙂
Ville bare ønske at baggrundshistorien var en aprilsnar.. Det er en tåbelig lov som ikke fortjener at blive overholdt.
Åh, om der er tilføjet noget på latin eller ej, er jeg ret ligeglad med. Blot undrer det mig, at de kære EU-folk bruger tid og ikke mindst ressourcer på den slags. Hvis de virkelig bekymrede sig om forbrugersikkerhed og den slags, var der tiltag, som ville batte væsentligt mere end latinske navne på fisk og skaldyr.