Kategoriarkiv: Mad & Vin

Amarone, amazone

amaroneAmarone er vinens amazone, fristes jeg pjattet til at sige, fordi det rimer. Muskuløs og sødmefuld var den nytårsaften, og skønt farven var murstensrød, blev tungen sort.

Tak til fætter Per som jeg fik den af til min fødselsdag for nogle år siden. Det var en udsøgt fornøjelse!

Måske man snart skulle en smut til Veneto? Man behøver vel ingen undskyldning for at besøge Venedig for eksempel.

Selvom jeg er trænet ryger, kunne jeg dog ikke spore den mindste smule tobak i duften, men den kan selvfølgelig være røget, efter etikettepoeten komponerede sine smagsindtryk.

Sneglen og de sure ribs

Jeg plukkede ribs i dag. Ikke flere end jeg gad ribbe, og jeg ved jo godt, at de kun ser søde ud. På et af de sure ribs sad en lille havesnegl.

Faktisk har jeg engang smagt snegle, som lignede havesnegle. Det var i Limassol på Cypern, og de smagte udmærket. Det gjorde nok heller ingen skade, at de blev skyllet ned med græsk musik og zivania, den cypriotiske brændevin.

Så det behøver ikke altid være vinbjergsnegle, men denne lille fætter skal nu vokse sig lidt større. Han er også for sød til at spise, selvom han spiser ribs.

snegl