Kategoriarkiv: Mad & Vin

Svendborg påsken 2026

6 svar

For 5. år i træk smuttede vi til Svendborg i påsken for at følge afslutningen på DM i skak og få en miniferie med kulinarisk selvforkælelse.

Skakspil

Igen måtte vi med togbus på dele af rejsen (Randers til Aarhus og Fredericia til Odense). Det er lidt træls, og gangbesværede kan have svært ved at nå skiftene, men sporarbejde skal jo til, og ved at planlægge det til helligdage generer man pendlerne mindst muligt.

Vi ankom til Svendborg skærtorsdag ved 16-tiden, og turen fra stationen til Hotel Svendborg tager ikke mange minutter.

Læs resten →

Portvinsaften på landet

8 svar

Som et led i projekt selvforkælelse var vi fredag til spisning på Skovsgård Hotel nær Brovst. En menu med varme krydderier og portugisiske vine.

Regnfronten var draget mod øst, da vi ankom til Aalborg Busterminal og steg på nr. 70, som kører til Thisted. Nr. 70 er ikke gennemgående (som X-busserne), men stopper i hver eneste landsby på vejen, hvis nogen ønsker det.

I Aalborg blev bussen fyldt op med teenagere, som havde skolefri og skulle hjem til oplandet. Jeg havde hold i ryggen og følte mig fuldt berettiget til sædet for gangbesværede.

Skovsgård Hotel

Skovsgård Hotel

Vi er ikke lokalkendte i Brovst og omegn, så jeg bad chaufføren give et praj, når vi skulle af. Vi steg ud i den stride vind, krummede ryg som de forblæste vejtræer og sjoskede en lille kilometer ad Hovedgaden til Skovsgård Hotel.

Og ja, det hedder vejen, ”Hovedgaden” altså.

Mens vi tjekkede ind, ankom en af mine tidligere kollegaer, som stoppede på fabrikken i 2008 i forbindelse med en organisationsændring fyringsrunde. Verden er lille! De skulle også til portvinsaften.

Læs resten →

Karneval og tyske vine

10 svar

Fredag var vi i Sæby til tysk vinaften på Frøken Madsens Spisehus, og i dag vendte vi hjem til karnevalskaos i Aalborg.

Hvide-asparges

Mellemret: Hvide asparges med rejer, citronconfit og dilscreme

Tysk vinaften

Vi har før deltaget i vinaftner på Frøken Madsens Spisehus i Sæby, hvor enten maden eller vinene afgør temaet. Det kan fx være boblevine med passende mad, eller vildt med passende vine.

Det har altid været godt, men vi havde egentlig afskrevet denne aften, fordi der var så meget andet på programmet – først ferien på Amalfikysten og dernæst en konfirmation.

Men energien var større end forventet, så vi tilmeldte os og fik booket et værelse på Hotelpension Aahøj i passende gåafstand fra restauranten.

Læs resten →