Kategoriarkiv: Mad & Vin

Portvinsaften på landet

8 svar

Som et led i projekt selvforkælelse var vi fredag til spisning på Skovsgård Hotel nær Brovst. En menu med varme krydderier og portugisiske vine.

Regnfronten var draget mod øst, da vi ankom til Aalborg Busterminal og steg på nr. 70, som kører til Thisted. Nr. 70 er ikke gennemgående (som X-busserne), men stopper i hver eneste landsby på vejen, hvis nogen ønsker det.

I Aalborg blev bussen fyldt op med teenagere, som havde skolefri og skulle hjem til oplandet. Jeg havde hold i ryggen og følte mig fuldt berettiget til sædet for gangbesværede.

Skovsgård Hotel

Skovsgård Hotel

Vi er ikke lokalkendte i Brovst og omegn, så jeg bad chaufføren give et praj, når vi skulle af. Vi steg ud i den stride vind, krummede ryg som de forblæste vejtræer og sjoskede en lille kilometer ad Hovedgaden til Skovsgård Hotel.

Og ja, det hedder vejen, ”Hovedgaden” altså.

Mens vi tjekkede ind, ankom en af mine tidligere kollegaer, som stoppede på fabrikken i 2008 i forbindelse med en organisationsændring fyringsrunde. Verden er lille! De skulle også til portvinsaften.

Læs resten →

Karneval og tyske vine

10 svar

Fredag var vi i Sæby til tysk vinaften på Frøken Madsens Spisehus, og i dag vendte vi hjem til karnevalskaos i Aalborg.

Hvide-asparges

Mellemret: Hvide asparges med rejer, citronconfit og dilscreme

Tysk vinaften

Vi har før deltaget i vinaftner på Frøken Madsens Spisehus i Sæby, hvor enten maden eller vinene afgør temaet. Det kan fx være boblevine med passende mad, eller vildt med passende vine.

Det har altid været godt, men vi havde egentlig afskrevet denne aften, fordi der var så meget andet på programmet – først ferien på Amalfikysten og dernæst en konfirmation.

Men energien var større end forventet, så vi tilmeldte os og fik booket et værelse på Hotelpension Aahøj i passende gåafstand fra restauranten.

Læs resten →

Opsamlingsheat

12 svar

Bloggen har været tørkeramt, og jeg må hellere skrive noget, før den sander helt til. Så kan jeg i fremtiden også se, hvornår vi installerede kattelem.

Bloggen er ikke kun sat i verden for at underholde nogle få læsere, den er også en dagbogsventil, og når jeg har skrevet nogenlunde regelmæssigt, kan jeg ofte søge og finde ud af, hvornår det nu var, at det og det skete.

Kattelem

Når jeg har skrevet dette indlæg, vil jeg fx kunne skrive ”kattelem” i bloggens søgefelt og se, hvornår vi fik installeret kattelem.

Kattelem

Tot foran kattelemmen

Det gjorde vi i oktober. Vi kunne have gjort det for 11 år siden, da katten besluttede sig for at flytte ind, men vi undlod af flere grunde, bl.a. for ikke at have andre katte rendende.

Jeg ved godt, at man kan få kattelem med chiplæser, men så skal katten chippes, og bare det at få ham i en transportkasse er som at kramme en tjørnehæk.

Læs resten →