Tag-arkiv: Lever

Søndag gik der ged i den

Det hjælper at have forbindelser, hvis der gerne må gå ged i den. Helt præcis en 8 måneder gammel ged. Slagtet altså, så nu skal der smovses.

Ged forfjerding

Vi fik smag for ged i Grækenland. Det er magert og velsmagende kød, og for dem der går op i den slags, er det også kolesterolfattigt.

Vi har spist ged adskillige gange i Grækenland, hvor de langtidssteger kødet og typisk serverer det i en kraftig tomatsauce med pift af kanel eller allehånde. Rødvins-/tomatsaucen på Samos var også fremragende.

Læs resten