Tag-arkiv: Regnvejr

Regnvejrsdag

Sikken et vejr! Vejen udenfor er et vandløb, men i det mindste er der ingen allergifremkaldende pollen, og havearbejde er udelukket. Intet er så skidt …

Grillspyd

Der bliver ikke grillet i dag!

I stedet har vi givet den en skalle indenfor som forberedelse til håndværkernes næste indtog. Der skal nye lofter op, males og gøres ved, og i dag fik vi ryddet det lille værelse ovenpå samt lidt mere af stuen.

Arkitekten har givet sit bedste bud på et budget for bruttolisten (= alt det vi gerne vil have lavet), og det ser ikke ud til, at noget skal barberes væk, før arbejdet sendes i udbud.

Blot glemte han at anføre sit eget honorar, men indtil videre regner vi med, at det vil være spiseligt, og fortsætter efter planen. Ellers må planen laves om.

Og apropos regner med, bliver der ikke grillet i dag. Har du i øvrigt prøvet at grille oliven? Når man griller dem, intensiveres smagen.

Solsorten hopper rundt på plænen, forpjusket og våd, men selv i regnvejr skal han finde føde. Helle stiller en skål ud på den overdækkede terrasse. Solsorten spiser gerne kattemad, og i dag er tørkost en luksus.

/Eric

Inspiration i regnvejr

Hvordan finder man inspiration til at nedfælde glade minder fra solrige Sicilien, når regnen siler ned, det blæser og er hundekoldt?

RegnskyOg det kalder de sommer! I trods har jeg iført mig adskillige lag tøj og putter mig under hele to tæpper på den overdækkede terrasse, men det er koldt alligevel. Der er så koldt, at jeg kan se min egen ånde.

Regnen trommer på halvtaget, og det kunne sikkert være inspirerende, hvis jeg skulle skrive om efterårsdepressioner, uhelbredelige sygdomme eller regeringens skattereform, men sgu’ ikke når det skal være en glad rejsebeskrivelse fra solrige Sicilien.

Solsorten har det sikkert på samme måde. Han prøver et lille fløjt, men det bliver ikke rigtig til noget, og han puster sig op for at holde varmen.

Man kunne selvfølgelig tage sig en limoncello, lidt solskin på flaske, men det ville være selvbedrag. Jeg må bare vente på bedre vejr og højtryksinspiration. Lige nu passer vejret bedst til at læse aviser og vedligeholde politikerleden.

Men okay, det med limoncelloen var måske ikke så dum en idé alligevel …

 

Grillet andebryst og røgforgiftning

Det var landand, stod der på pakkerne, og det er sikkert rigtigt. Det var i hvert fald ikke Pekingand, som er den eneste byand, jeg kender.

Grillrøg

Det værste er overstået

Jeg grillede andebryst lørdag. Det smagte rigtig godt, men røg som bare fanden, og jeg ventede hvert øjeblik at høre sirenerne komme.

Grill er godt, og udover den stærke varme, som forsegler og alt det der safttekniske, er det røgen, der gør det. Fedtet drypper ned på de gloende kul, så kødet får røgsmag.

Men da jeg for første gang smækkede et par andebryster på grillen, skal jeg love for, at der kom røg som aldrig før. Andefedtet tapløb ned på kullene, og det røg helt vildt, så jeg måtte holde vejret, når brysterne skulle vendes.

Jeg ventede hvert øjeblik sirenernes hylen, men ingen ringede efter brandvæsenet. Sikkert fordi det regnede, og havefolket så Søren Ryge. Eller hvad de nu laver, når det regner.

(Tro nu ikke, at jeg stod ude i regnen – vi har et glimrende halvtag.)

Mens andebrysterne hvilede ud, åndede jeg lettet ind og grillede et par majskolber. De blev såmænd udmærkede, men ikke bedre end hvis jeg havde kogt dem med rigelig salt.

Andebrystet smagte glimrende, og skindet var sprødt; men skal jeg grille andebryst igen, skal der være en frisk vind, så jeg ikke får røgforgiftning.

Regnvejr er sikkert også en god idé, så naboer i vindretningen holder sig inde.