Tag-arkiv: Ribbenssteg

De små glæder og sprød svær

Snart ryger ribbensstegen på grillen. Der er gråt, men lunt og det er herligt bare at kunne sidde på terrassen og nyde et godt glas vin.

CanajaBrugsen havde ribbenssteg på tilbud forleden. Godt 1200 gram for kr. 38,70. Det er et pænt stykke kød, og for en gangs skyld er sværen ridset ordentligt. Nu ligger den og venter på, at grillkullene kommer i hopla.

I dag havde Brugsen så tilbud på Canaja – 6 flasker for 299 kr. Det er et godt køb, for vinen er rigtig god – en amaronetype, men lidt rundere, lidt mere ”moderne”.

Og nu sidder jeg bare og venter på at skulle agere stegevender. Stegen skal have en lille time i alt, hvile ud og så går vi til den. Der er selvfølgelig langt mere, end vi kan spise, og jeg overvejede at dele den, men hvorfor stege en steg to gange?

Vejret er gråt og småblæsende, men vi sidder i læ, og der er lunt. Krisen er et sted uden for hegnet, og lige nu er det fint med de små glæder: fred i sindet og udsigten til sprød svær.