Kategoriarkiv: Småsnak

Løst og fast om forskellige emner.

Klimasyndig mad og ædle vine

I går lavede vi oksefilet og smagte på gamle stjernevine fra Bordeaux – den ældste en Pichon-Longueville (Pauillac-Médoc) fra 1953.

Pichon Longueville 1953

Klik for større foto

Tilgiv os, for vi har klimasyndet!

Forleden købte Helle en brasiliansk oksefilet (6 kg) på tilbud, og i går skar jeg en steg, som røg i sous viden, og resten blev skåret i passende portioner til fryseren.

Oksefilet – og så endda brasiliansk – er jo klimamad af værste skuffe, men før du nedsmelter i forargelse så overvej lige, om ikke vores coron-aflyste rejse til Sicilien har givet lidt kredit på CO2-kontoen.

Jeg lover også at sone. Jeg skal sørge for, at bønner, kikærter og quinoa vil udgøre en større del af vores fremtidige proteinindtag. Det var bodsgangen, og kan vi så komme videre med historien?

Læs resten

Terrassen åbnet

Jeg har endelig fred for håndværkere og kan gå i coronaskjul på terrassen, som er erklæret åben med 19° og lavt smittetryk i skyggen.

I forgårs malede maleren det sidste, og nu er alt udbedret efter vandskaden fra skjulte rør på badeværelset. Jeg har endelig fred efter måneders rend af håndværkere, der alle skulle behandles som en smitterisiko.

Det var også i forgårs, at haveservice anlagde ny græsplæne for og bag huset. Vi aftalte sidste år, at det skulle gøres, og nu passede det i deres program, så jeg sagde OK.

Tot nyder solen

Tot nyder solen

Det lyder så fredeligt det med at så græs, men de larmede næsten en hel arbejdsdag med fræser, såmaskine og hvad ved jeg. Huset var som belejret af havemænd, og katten søgte tilflugt i sofaen. Han nyder ellers foråret med solbadning og musefangst.

Jorden er nøgen nu, og fuglene æder sig fede i græsfrø. For første gang i de 29 år, vi har boet her, kunne jeg godt ønske lidt regn, som kan sætte fut i spiringen, men frøene lurepasser vel, til regnen kommer.

Så rykker vi ud

Læs resten

Virussisk roulette

Jeg er ikke i isolation, men jeg føler mig alligevel lidt som Æsel på billedet herunder. Hverdagen er blevet virussisk roulette.

Æsel

Jeg ville egentlig hellere skrive om noget andet end corona, men det fylder ligesom alt for tiden. Corona-rona-rona …

Jeg spadserer ture på de øde villaveje, når der ikke er håndværkere i huset, men ellers er det jo en satsning at bevæge sig ud i smittejunglen.

Læs resten