Fredag den 19. juni var der vinarrangement på Frøken Madsens Spisehus i Sæby. Vi tog til Sæby dagen før.
Byhuse i Sæby
Før vi tog afsted, blev jeg ringet op fra Tyskland. En båndet mandsstemme præsenterede sig som værende fra justitsministeriet (Department Of Justice), og han talte bredt amerikansk.
Det drejede sig vist om noget med narko, men da jeg begyndte at grine, kom jeg til at afbryde samtalen. Det er utroligt, hvad de scammere finder på.
Bagefter ærgrede det mig, at jeg ikke hørte røverhistorien til ende.
Til Sæby
Busturen fra Aalborg til Sæby tager kun ca. 50 minutter, og vi ankom ved tretiden. Vi havde booket værelse hos Aabels, 10 minutters gang fra busterminalen og 3 minutter fra Frøken Madsens Spisehus.
Værelset var oppe under taget (skråvæg), og det var lille. Det var en akrobatisk øvelse at komme i/ud af den smalle seng, men værelset var billigt, og værten er mægtig flink og betænksom.
Haven er stor med flere skyggefulde oaser, den største under valnøddetræets brede krone, og der var masser af småfugle. Idyllisk.
Første aften på Frøken Madsens Spisehus
Bordet bød på udsigt til Sæby Å, eller man skulle måske sige nedsigt.
Nedsigt til Sæby Å
Restauranten har droppet det mere omfangsrige menukort, og bortset fra børneretter er der vist kun sæsonmenu om aftenen. Den valgte vi som vinmenu, og vi fravalgte tatar af sommerbuk, så det ”kun” blev til 4 retter.
Vi startede med et glas rosébobler (cremant), og så kunne festen begynde.
Inden forretten kom der friskbagt brød med smør. Jeg troede først, det var noget avocado-halløj, men det var smør rørt med citron og persille – meget delikat!
Forret: Chawanmushi (japansk æggestand) med bouillon, friskbælgede søde ærter, kaviar m.m.
Chawanmushi
Mellemret: Dampet kuller serveret med rå, sprøde asparges, sukkersnaps, forårsløg og lun skum på citron og peberrod. Perfekt tilberedt fisk og meget velsmagende.
Peberroden var et pikant strejf og på ingen måde dominerende.
Hovedret: BBQ-stegt svinebryst serveret med grillet hjertesalat, hengemte sager fra sidste sommer, ramsløgs-blanquette og nye kartofler. Kødet var så mørt, at jeg spurgte, hvor mange uger det havde tilbragt i sous viden. Svaret var ”kun” 24 timer ved 70°.
BBQ-svinebryst
Dessert: Jensen-jordbær (lokal producent) serveret med iscreme trukket med lang peber, citroncrumble, sirup på rabarber og hybenroser skilt med solbærbladeolie.
Det var et fremragende måltid, og vinene matchede glimrende.
Vi besteg koncentreret den stejle trappe til loftsværelset. Værelset var varmt, og jeg var meget længe om at falde i søvn.
Spadseretur i Sæby
Sæby Å nær udløbet til Kattegat
Vi gik formiddagstur gennem gågaden og videre langs åen til havnen. Herfra tilbage gennem den gamle by, hvor stokroserne foran byhusene venter på at springe ud. Der var nogle turister at se, men det store rykind kommer først senere.
Vi spiste frokost på en café i gågaden, og efter en tiltrængt siesta nød vi skyggen i haven.
Anden aften på Frøken Madsen: fisk, skaldyr & rosé
Vinarrangementets menu kan ses på billedet herunder. Der serveres to vine til hver ret (undtaget desserten), og dem kan man så sammenligne med og uden mad.
Rosé-menu
Vinene blev præsenteret af David fra Vinslottet, og så var der (selvfølgelig) mulighed for at købe de smagte vine til favørpris.
Det sidste afstod vi nu fra – det er for besværligt, når man er med bus.
Det var et glimrende arrangement. På restaurantens hjemmeside er der en oversigt over årets vinarrangementer på Frøken Madsen. Vi overvejer seriøst arrangementet med italienske vine i november, hvor det også er nemmere at finde overnatning i gå-afstand.
Sommerregn
Lørdag formiddag strejfede regnen Sæby, men vi kom da næsten tørre til busterminalen. Længere sydpå faldt der meget mere vand, men de trænger sikkert også. Sommeren er endelig kommet, det er dejligt.
Det lyder som et arrangement lige efter mit hjerte – måske lige bortset fra sovefaciliteterne. Ikke fordi værelset ikke er godt nok som sådan, men de akrobatiske øvelser vedr. sengen er ikke helt okay. Det var sjovere i vores yngre dage!
Maden lyder spændende og anderledes uden at være for ‘eksotisk’, og hvis jeg boede i nærheden, ville jeg sandelig også være fristet af den italienske aften i november.
De scammere, altså … hvordan kan de tro, at danske myndigheder taler engelsk til danskere? Lige som med de mails fra ‘skattemyndighederne’, som også henvender sig på engelsk. Det går over min forstand, at nogen kan falde for det.
Jeg bliver med varierende mellemrum ringet op fra danske numre, hvorefter en eller anden mere eller mindre godt engelsktalende giver sig til at tale.
Fordi John er inde i et forløb, hvor han sommetider bliver ringet op fra ukendte numre, tager vi altid telefonen, når det er et dansk nummer, men oftest er det de forbaskede svindlere.
Jeg siger med min vredeste stemme “oh, drop dead”, hvorefter jeg afbryder. Jeg har nemlig fundet ud af, at hvis jeg nøjes med at afslutte opkaldet uden at give mig til kende, prøver de tit igen. Det gør de ikke, når jeg beder dem om at falde døde om.
Det kunne faktisk have været sjovt at høre ‘narkopolitiets’ historie til ende. Jeg kan godt forstå, at du ærgrede dig en anelse bagefter 😀
@Ellen
Det er glimrende arrangementer, de afholder. Vinene er spændende, og maden er god. De brillerer især med fisk og skaldyr.
De scammere er irriterende. Når jeg ser, at det er et udenlandsk nummer, siger jeg gerne “Pronto!” (hvis jeg da ikke afbryder inden) og er klar til at affyre en italiensk svada, men det er næsten altid en båndet stemme. De, der stadig taler engelsk, må være for dovne til at spænde AI for vognen. PayPal-scammerne har i det mindste gjort sig den ulejlighed at “tale” perfekt dansk.
Fantastisk kombination af gastronomi, sommeridyl og international kriminalitet. Man fristes til at tro, at opkaldet fra det amerikanske justitsministerium var starten på en avanceret operation for at forhindre jer i at nå frem til roséboblerne i Sæby.
Beskrivelsen af loftsværelset fik mig også til at tænke, at den egentlige udfordring på turen ikke var vinmenuen, men at komme ind og ud af sengen uden at pådrage sig en fibersprængning.
Det lyder som en overmåde vellykket tur, og jeg fornemmer allerede, at de italienske vine i november er tættere på en beslutning end en overvejelse.
I øvrigt følte jeg mig som manden på risten under læsningen, så jeg springer aftensmaden over!
@Uffe
Selvom den amerikanske administration hader alt, der bare er lyserødt, er konspirationsteorien nok for langt ude.
Det er ikke så nemt at finde et centralt værelse i Sæby i turistsæsonen, så vi måtte tage til takke med “motionsrummet”. Det går nok nemmere, når de italienske vine skal smages i november.
Jeg håber ikke, at du måtte gå sulten i seng efter opholdet på risten 🙂
En anderledes digital (tysk-amerikansk) hors d’oeuvre var således denne gang starten på en kort Sæby-tur, hvor Frøken Madsens Spisehus igen, igen var epicentret for fam. Bentzens hårdtprøvede ganer.
Anmeldelsen giver et visuelt indtryk af det barbecue-stegte svinebryst, der blev ledsaget af grillet hjertesalat. Billedet er yderst illustrativt.
Den også illustrativt fine viste Rosé menu er overmåde beskrivende. Nysgerrigheden drev mig videre til frk. Madsens Spisehus´ hjemmeside for at erfare, at tre ulige tal ved siden af hinanden udgjorde prisen.
Og endelig – de skrå vægge. En af mine betingelser for valg af byhus i en fortid var netop, at der IKKE var skrå vægge. Det kan sagtens udfordre, især i mørke på en fremmed destination.
Apropos destination havde jeg den glæde i 2023 at besøge Sæby, dog ej frøken Madsens Spisehus, men derimod kirken, hvis indre var ret specielt.
@Erik
Både madens smag og udseende må gerne være til fryd. Prisen, du refererer til, var særdeles rimelig og kan formentlig kun holdes så billig, fordi det er et velbesøgt arrangement med tilmelding, så spild minimeres.
Sæby kirke er absolut et besøg værd. Ikke blot er den overraskende stor for så “lille” en by, men den har også smukke kalkmalerier, som kan give hold i nakken.