Tag-arkiv: Klima

Klimasyndig mad og ædle vine

I går lavede vi oksefilet og smagte på gamle stjernevine fra Bordeaux – den ældste en Pichon-Longueville (Pauillac-Médoc) fra 1953.

Pichon Longueville 1953

Klik for større foto

Tilgiv os, for vi har klimasyndet!

Forleden købte Helle en brasiliansk oksefilet (6 kg) på tilbud, og i går skar jeg en steg, som røg i sous viden, og resten blev skåret i passende portioner til fryseren.

Oksefilet – og så endda brasiliansk – er jo klimamad af værste skuffe, men før du nedsmelter i forargelse så overvej lige, om ikke vores coron-aflyste rejse til Sicilien har givet lidt kredit på CO2-kontoen.

Jeg lover også at sone. Jeg skal sørge for, at bønner, kikærter og quinoa vil udgøre en større del af vores fremtidige proteinindtag. Det var bodsgangen, og kan vi så komme videre med historien?

Læs resten

Når isen smelter, og havet stiger

Nu kan du se, hvor højt havet kan stå om 100 år. Jeg har mit på det tørre, men føler alligevel afmagt over for alt dette klimahalløj.

Klimatilpasningsportalen har lavet et interaktivt kort, hvor du kan se, om den globale opvarmning giver dig hav i haven om 100 år.

Solnedgang på Telendos

Man frygter, at havet stiger med op til 1,2 meter, men opererer nok med nogle worst case scenarier, for kortet kan vise helt op til 6 meters stigning.

Kortet er et fint initiativ, bortset fra at siden er så langsom, at folk i lavtliggende områder med smalt bredbånd får våde fødder, inden de ser, at de er i farezonen. Med en hurtig forbindelse kan man sælge sommerhuset, inden køber ser siden, og kommunerne kan planlægge ny placering af kystveje, marinaer og badestrande.

Læs resten

Jeg vil have en klimakulator og afklimatiseres

Klimatopmødet er en begivenhed, men medierne taler og skriver snart ikke om andet. Og nej, jeg mener ikke akklimatiseres, men afklimatiseres.

Akklimatisering er det, vi får brug for, hvis der er hold i de dystre spådomme om klimaændringerne.

Lige nu er der ikke meget andet i medierne end ditten og datten om klimakonferencen, COP15, i København. Fair nok, det er en stor begivenhed og alt det der, men jeg har fået NOK. Jeg GIDER ikke høre mere om det. Der sker for pokker da andet i verden!

Det klimaktuelle topmøde klimajoriserer nyhederne med snik-snak om klimadkultur og klimandemad. Klimaktører, klimarcher, klimaggression, klimafsky, klimantipati og klimangreb.

Snart kommer klimakteriet og klimaks vel på listen.

Jeg holder det ikke ud mere. Jeg er klimast. Jeg vil have en klimakulator, så jeg kan blive afklimatiseret.

Jeg melder klimafbud. Min klimalternative klimagenda er klimagelig ferie Te-nerife.