Tag-arkiv: Portvin

Portvin på tilbud

Jeg kunne ikke stå for en vintage portvin til 99 kr. og 70 kr. sparet, men ved supermarkedets kasse gik den ind til 169 kr.

”Vil du ha’ kvitteringen?” Spørger den unge mand, som kunne have været mit barnebarn.

”Ja tak” siger jeg, og bonen bekræfter, at der ikke er slået 70 kr. af portvinens pris. Jeg løfter flasken og siger: ”Den står til 99.”

”Ka’ jeg få dig til at gå over i kiosken?” svarer han. Jeg pakker de andre varer i rygsækken og går over til kiosken. Heldigvis er der ikke kø.

”Hej,” hilser den unge kvinde bag det nyse- og hostesikre glas. Jeg sætter flasken på disken, lægger bonen ved siden af og siger: ”Den står til 99, men går ind til 169.”

Læs resten

Portvin og kompot

I denne uge har REMA 1000 haft portvin på tilbud, og ikke bare portvin, nej: portugisisk portvin!

Portugisisk portvin

Portugisisk portvin – beskåret skærmdump fra tilbudsavisen

Det er godt, at man kan få portugisisk portvin og ikke får påduttet eksportvin fra fx Port Said eller Portland, hvis de da ellers laver sådan noget. Portugisisk portvin er klart den bedste.

Kompot, eller måske komport?

Og apropos portvin, er jeg begyndt på min julekompot, som måske kunne kaldes sveskekomport.

Jeg har hakket svesker og rosiner groft og dækket dem med (portugisisk) portvin tilsat en stang kanel og nogle kryddernelliker.

Blandingen får lov til at stå køligt til i morgen, hvor jeg tilsætter appelsinskal og -saft og koger kompotten ind, til den har lind chutneykonsistens. En mere præcis opskrift her.

Da jeg selv har komponeret kompotten, bruger jeg selvfølgelig ikke de fortjente superlativer, men siger blot på jysk, at den går an til and.

Anden skal op af fryseren i morgen, så den kan tø op til onsdag, hvor den bliver (under)tilberedt og parteret. Sådan en rap giver umanerlig meget opvask, og det er rart at få fra hånden dagen før. Med timing undgår man stress.

Tilbage er så bare at smække et buttet bryst på panden og stege det færdigt og skindsprødt, hvorefter det serveres med alt det sædvanlige og så selvfølgelig kompot.

Solen er fremme i dag, så humøret er højt. Må I nyde juledagene.

/Eric

Vintage port og e-bøger

Det er rart med nogle stille fridage. Det mest dramatiske var da proppen gik i stykker, så portvinen måtte dekanteres gennem et tefilter.

Bøger

Bøger

Men den var også gammel, proppen altså. Portvinen var fra 1989 og blev tappet efter et par år på fad.

Vi købte den for nogle år siden, hvor brugsen byggede om og solgte vin til spotpriser. Hvis de byggede om noget oftere, ville jeg nok gøre det mere i årgangsportvin.

Ellers er der ikke meget at skrive om, når man ikke laver en pind udover at skrive om det. Jo, jeg har da skrevet et par julemails. Med de posttakster, Post Mord har i dag, er kort kommet til kort, og det kan jo klares fra lænestolen.

Fra min lænestol har jeg også opdaget, at Canada kun har 50 års copyrightbeskyttelse af litteratur, og at man fra gutenberg.ca kan downloade gratis e-bøger, som ikke er tilgængelige andre steder, hvor ophavsretten gælder i 70 år.

Der er fristende vintagebøger af Dashiel Hammett, Raymond Chandler, Somerset Maugham, Chesterton m.fl., men jeg kunne naturligvis ikke drømme om at downloade bøger, som stadig er beskyttede i DK. De fleste har jeg alligevel som rigtige bøger.

Forfattere kan være en historie i sig selv.

Læs resten