Tag-arkiv: Græsk

Ged er godt

Vi har flere gange sagt til Marius på Taverna Zorba, at hvis han fik ged på menuen, skulle han endelig sige til. Det gjorde han så i går.

Da jeg var knægt, syntes vi det var mægtig skægt at sige ’præstens ged på marken’ og den slags, men der skulle gå næsten 50 år, før jeg smagte ged for første gang.

Ged på Telendos

Det var i Grækenland – langtidsstegt og i kraftig tomatsauce med et strejf af kanel/allehånde. Siden har vi fået ged flere gange i Grækenland, og i Rom var vi heldige på Osteria della Suburra i Monti-kvarteret.

Hvis nogen tror, at ged smager, som gedeost lugter, tager de grundigt fejl. Det er magert kød, som med den rette tilberedning bliver så mørt, så mørt, og det tager vel mod krydring. Kolesterolindholdet er i øvrigt lavt, hvis ellers det betyder noget.

Vi har af og til sagt til Marius, at hvis han en dag fik fat i en ged, skulle han endelig sige til, og det gjorde han så i går.

Læs resten

Costa på Taverna Zorba

Costa stak af fra hospitalet for at opleve musikaften på Taverna Zorba og hilse på vennerne. I pausen spillede han med ”Gypsy King” Jimmy.

I torsdags var der musikaften for stamgæster på Taverna Zorba i Aalborg. En tradition Costa startede, da han drev den græske restaurant Hos Costa, og som nu videreføres af Marius på Taverna Zorba.

Vi havde godt hørt, at Costa er alvorligt syg med lungekræft, men det overraskede os alligevel ikke, da han dukkede op. Han havde rykket droppet ud og var med Birgits hjælp flygtet fra hospitalet. (Overstregningen er en rettelse: Han flygtede uden hendes hjælp – se Birgits kommentar).

Gadekompagniet, som til lejligheden kaldte sig Souvlaki Brothers, spillede nostalgi-rock, og i pausen gik Costa på scenen sammen med en anden gæst, ”Gypsy King” Jimmy. I videoklippet herunder fornemmer man måske Costas karisma og den stemning, som herskede på Hos Costa i gamle dage.

Costa har altid omgivet sig med musikere, fest og farver. Under flugten fra hospitalet glemte han at få brillerne med, men hverken det eller forbindingen om venstre hånd forhindrede ham i at give et nummer.

Eller se den på YouTube

Tak til Marius og familie for en god aften på Taverna Zorba og god bedring til Costa, Matheos Constantinou.

Relateret: